Fitou

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Unter der Appellation Fitou werden ausschließlich Rotweine erzeugt, die mindestens 9 Monate im großen Holzfass oder im kleinen Barrique verbringen müssen. Die Weinberge liegen an der Mittelmeerküste und grenzen im Süden an die Appellation Côtes du Roussillon-Villages, die bereits zur Weinbau-Region Roussillon gehört.